Brut Nature I Vigneri metodo classico

Vigneto: Milo, Contrada Caselle 800 mt
Esposizione Est 0,25 ha

Vitigno: 100% Carricante

Vigneto: Milo, Contrada Caselle 800 mt
Esposizione Est 0,25 ha

Vitigno: 100% Carricante

Vinificazione: Pressatura diretta delle uve a grappolo intero.
La fermentazione avviene in legno senza aggiunta di solforosa.

Affinamento: legno di rovere austriaco Vendemmia: 2023
Vini di riserva: 15% annata 2022

pH: 3

Acidità totale: 8gr/lt

Sosta sui lieviti: 15 mesi

Sboccatura: giugno 2025

Numero bottiglie prodotte: 1500

Vinificazione: Pressatura diretta delle uve a grappolo intero.
La fermentazione avviene in legno senza aggiunta di solforosa.

Affinamento: legno di rovere austriaco Vendemmia: 2023
Vini di riserva: 15% annata 2022

pH: 3

Acidità totale: 8gr/lt

Sosta sui lieviti: 15 mesi

Sboccatura: giugno 2025

Numero bottiglie prodotte: 1500